고창 장어구이 맛집1 고창 맛집 • 현지인이 추천하는 풍천장어 ‘매월 숯불 풍천장어’ 안녕하세요 쥬토끼에요🐰 고창이 풍천장어로 유명하죠. 고창 앞바다 쪽 갯벌이 간척되기 전, 바닷물은 지금보다 훨씬 내륙 안쪽으로 들어왔는데 지역 주민들은 자연산 장어가 바닷물과 바람을 함께 몰고 인천강에 들어온다고 해서 '바람風' 자와 '내川'자를 써서 풍천장어로 부르기 시작했다는 이야기도 있어요. 원래 실뱀장어는 민물에서 7~9년 이상 성장하다가 산란을 위해 태평양 깊은 곳으로 회유하기 전 바닷물과 민물이 합해지는 지역에 머물러요. 그래서 고창군을 흐르는 주진천(인천강)과 서해가 만나는 고창군 심원면 월산리 부근에서 3월과 6월 사이에 뱀장어를 많이 잡았어요. 하지만 서해안 간척사업 이후 내륙 깊숙히 들어오는 바닷물의 유입량이 현저히 줄었고 자연산 장어가 귀해져 양식으로 장어를 키우기 시작했대요. 평소에.. 2020. 11. 14. 이전 1 다음
