★ 일상을 여행처럼 (국내)24 밀양 맛집 • 양식향어전문 ‘신흥양어장횟집’ 안녕하세요 쥬토끼에요 향어는 자연 잉어를 인위적으로 개량한 품종으로 주로 유럽에서 발견되는 잉어과에 속하는 민물고기예요. 약 30~40cm의 크기로 잉어보다는 몸 높이가 높고, 몸통이 통통한 편이에요. 4월 ~ 6월 산란기를 거치고 겨울을 준비하며 지방층이 생기며 맛있어지는 제철을 맞이하고 있는 향어. 먹을게 부족했던 1970년대 이스라엘 농무성을 통해 1천여 마리를 들여와 양식을 시작한 것이 시초였대요. 그 후 실험 양식에 성공했고 1990년대 후반까지 양식업의 대상으로 각광을 받았던 품종이에요. 향어는 지방이 적어 맛이 담백하지만 민물고기 특유의 향이 있어 호불호가 갈리는 생선회이기도 하죠. 오늘은 경남 밀양에 있는 향어 양식 전문 횟집을 소개할게요. 밀양 IC에서 10분 거리에 위치한 '신흥 양어장.. 2020. 10. 22. 부산 양정 맛집 • 진짜 훠궈 ‘송화강’ 안녕하세요 쥬토끼에요🐰 찬바람이 싸늘하게 코끝을 스치는 요즘. 부산진구 양정동에 위치한 화교들이 운영하는 ‘찐’중화요리 전문점을 소개할게요. 양정 교차로와 하마정 교차로 사이에 있는 양정시장 내에 위치해 있고 자세한 주소는 아래를 참고해주세요. 양정 백조아파트 앞 횡단보도 건너 양정시장 입구에 있는 스펀지 마트 옆 건물 3층에 오늘 소개할 ‘송화강’이 있어요. 가게 내부의 테이블 배치는 여유로게 떨어져 있어요. 홀 중앙 부분의 좌석과 창가 쪽 좌석의 차이는 양꼬치구이 회전판 유무인데, 양꼬치구이를 드시려면 창가 좌석에 앉는 게 좋아요! 송화강의 대표 메뉴 ‘훠궈’예요. 사이즈가 정말 대륙 스케일이에요. 처음에는 향신료의 향(특히 후추)이 강하다 싶으면 면과 야채를 넣고 팔팔 끓여 좀 순화시켜 먹어도 좋아.. 2020. 10. 20. 울산 언양 맛집•불향 가득 ‘진미불고기’(a.k.a 1박2일 언양불고기) 안녕하세요 쥬토끼에요🐰 언양불고기는 언양읍의 향토 음식으로 이 지역 특산물인 쇠고기를 얇게 썬 후에 양념하여 만든 불고기이에요. 일제 강점기부터 도축장과 푸줏간이 많았던 이곳에 1960년대 이후 고속도로 건설을 위해 모여들었던 근로자들의 입소문을 통해 유명해지기 시작했대요. 그래서 오랜 역사를 가진 가게들도 많고 원조를 내세운 곳도 많이 있는데, 그중 제가 방문했던 50년 전통의 언양불고기 맛집 ‘진미 불고기’를 소개해 볼게요. 진미 불고기라는 상호를 사용하는 곳이 몇 군데 되기 때문에 아래 주소를 참고하시거나 ‘언양 우체국’을 검색해 찾아가시면 바로 옆에 진미 불고기가 있어요. 가게 내부를 들어서면 많은 매체에서 소개된 사진과 자료들이 벽면 가득 있어요. 조금 오래되긴 했지만 KBS 2TV ‘1박2일’.. 2020. 10. 12. 제주 애월 • 브런치맛집 당당 안녕하세요 쥬토끼에요🐰 점점 명절 제사가 없어지고 가족과 함께 여행을 가는 문화가 생기고 있는데 이번 연휴는 코로나 때문에 가족간에도 거리두기가 필요하면서 풍성한 한가위 분위기를 느끼기 힘들것 같아요. 너무나 그리운 보통날의 여유가 찾아온다면 다시 방문하고 싶은 제주 브런치 카페를 포스팅하며 아쉬움을 달래 볼게요. 이곳은 애월 해안도로에 인접한 마을 속에 있어요. 주변으로는 제주 스러운 낮은 주택과 아담한 빌라들이 자리하고 있어 조용하고 소담한 제주 분위기를 느낄 수 있어요. 제주살이 두 달 한 사촌 동생이 추천해주며 꼭 오픈시간 전에 미리 도착해야 한다고 신신당부를 해서 알람까지 맞춰놓고 일찍 일어나 도착했어요. 운영시간 매주 화요일은 정기휴무일로 영업을 하지않고 수요일은 격주로 휴무라고 하니 방문 전.. 2020. 9. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
