부산 서면 맛집 • 서면밀면

안녕하세요 쥬토끼에요 🐰

아무리 장맛비가 몇 주씩 내리더라도

여름은 여름이에요

 

높은 습도에 가만히 있어도 땀이 나는 요즘 같은 날,

뜨거운 음식 No! No!

 

머리가 띵하게 시원~한 얼음육수 한 사발 들이키면

온 몸이 찌릿한 밀면 어때요?

 

서면NC백화점 근처 모밀국수집을 가려했는데
브레이크 타임에 걸려 방황하다
밀면으로 메뉴를 바꿨어요

그래서 방문하게 된

부산 서면 중심에 위치한 밀면집 소개할게요

 

위치

 

 

 

 

서면 NC백화점 H&M 매장 옆
교차로에 위치한 서면밀면이에요

주차는 같은 건물 이오주차장 이용하시면

30분 무료 주차 가능해요

 

 

 

외관이 화려하지 않지만
간판에 적힌 '본점'이라는 문구에서

신뢰도와 기대치가 상승했어요

 

내부로 들어오니
유명인들의 사인이 붙어있어요

 

 

대표 메뉴

물밀면 7,000원 / 비빔밀면 7,500원
(+곱빼기 1,000원 추가)
만두 5,500원

저는 신랑이랑 둘이 가서
물밀면 2개, 만두 1개를 주문했어요


밀면집의 꽃, 육수가 빠질 수 없죠
아담한 사이즈 주전자에 묵직히 담겨나온 육수

 

 

차가운 밀면을 먹기 전
따뜻한 육수로 속을 먼저 달래줘요

육수 맛집인가 싶을 정도로
한약재의 향과 구수한 고기육수가
잘 어우러져 맛있어요

 

 

밀면의 기본 육수에서도 한약재의 향이 느껴져요

서면에서 또 유명한 '춘하추동'의 밀면 육수와
비슷한 것 같아요
괜찮네요 서면밀면 🤤

과하게 신맛이 나거나 달지 않아서
식초와 겨자로 개취 입맛에 맞추기 좋아요


저는 개인적으로
밀면집을 가면 꼭 만두를 함께 먹는데요
만두를 원래 좋아하기도 하지만

갓 쪄서 김이 모락모락 나는 만두 한 입
쫄깃한 밀면 호록록
시원한 밀면국물 한 숟가락 먹으면

맛의 하모니가 완벽해요👍🏻

서면밀면의 만두
한 판에 8개가 나왔네요

 

 

 

일반적으로 밀면집에서 파는 만두들은

동그랗거나 양 끝이 만나 둥글게 말려있는데

서면밀면 만두는 군만두와 비슷한 모양이네요

 

겉도는 윤기로 봐서 일반 밀가루로 만든

만두피는 아닌 것 같아요

 

 

 

역시...

한 입 베어 무는 순간 만두피가 쫠~깃! 해요

 

찹쌀가루나 전분가루 같이

찰기를 더해주는 무언가가 느껴져요

매력있는 만두네요

하지만 만두킬러인 저는 양이 조금 아쉽네요

 

만두 한 입, 밀면 호로록, 냉육수 한 숟갈로

순식간에 한 판을 다 비웠어요

 

다음 방문 때는

물밀면 곱빼기 1개 & 만두 2개 시켜

1인 1만두 해야겠어요

 

 

열대야가 시작되는 긴긴밤

모두 내일 점심으로 시워~언한 밀면 추천드려요

 

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